KFC совместно с лабораторией биотехнологических исследований сообщили о сотрудничестве в вопросе разработки и дальнейшего внедрения технологий для создания наггетсов из курицы при помощи 3D-биоиологического принтера.
Продукт будет состоять из специальной смеси, в составе которой есть растительные белки и курятина, выращенная в соответствии с технологией искусственно созданного клеточного мяса.
Наггетсы были выбраны для данного эксперимента, так как их можно напечатать на 3D-принтере, в отличии, к примеру, от крылышек, внутри которых есть кость.
Разработчики технологии поделились, что пробная партия продукции будет произведена до конца 2020 года. Массовое же производство планируют запустить после того, как будут получены все соответствующие сертификаты.
